Les métiers de la restauration au Québec pour une carrière professionnelle prospère
Aux immigrants souhaitant percer dans le milieu de la restauration sans expérience ni formation préalable : de nombreux employeurs sont prêts à former leurs recrues. Comme partout, travailler dans un restaurant est exigeant physiquement et parfois stressant. Pourtant, les restaurants au Québec se caractérisent par une ambiance “cool”, loin de celle – “ militaire” qui peut régner dans certaines cuisines européennes.
Il existe une pléthore d’offres d’emploi à travers le pays dans l’industrie hôtelière, en particulier dans le secteur de la restauration et de l’hôtellerie au Québec. Bonne nouvelle pour ceux qui cherchent du travail, car la longue liste de postes multiples est un sérieux problème pour les employeurs.
Devenir gérant de restaurant au Québec
Les titres alternatifs pour ce travail incluent le gérant de restauration rapide ainsi que le gérant de restaurant d’hôtel.
Les gérants de restaurant organisent la gestion quotidienne de leur établissement et s'assurent que les clients sont satisfaits de la nourriture et du service qu'ils reçoivent.
Explorez les différentes façons d’accéder à cette fonction.
Vous pouvez accéder à ce poste :
- Par un cours collégial
- Par un apprentissage
- Par un programme de formation avec diplôme
Vous pouvez aussi accéder à un poste de direction après avoir travaillé au sein du personnel du restaurant, par exemple chef de rang ou chef de cuisine. Avec de l’expérience et des qualifications, vous pourriez assumer davantage de responsabilités dans un restaurant au Québec.
Autres itinéraires pour un poste à responsabilité dans la restauration
Vous pouvez postuler une place dans un programme de formation supérieure.
De nombreux grands restaurants et chaînes de restauration rapide gèrent des programmes qui peuvent mener à des emplois de direction.
Vous aurez généralement besoin d’un diplôme universitaire pour obtenir une place.
Par exemple, un diplôme en gestion hôtelière est utile, mais de nombreux employeurs accepteront d’autres matières.
Les compétences et connaissances utiles pour un poste de responsabilité dans la restauration au Québec
Pour optimiser vos chances d’obtenir un emploi au Québec, vous devez avoir certaines compétences, dont :
- Les compétences en service à la clientèle
- Les compétences en leadership
- La capacité de motiver et de gérer le personnel
- La capacité de s’entendre avec vos collaborateurs
- Les compétences en gestion d'entreprise
- La connaissance des méthodes de production alimentaire
- Être capable d'utiliser un ordinateur et les principaux progiciels avec compétence
Ce que vous serez amener à faire en tant que responsable
Voici quelques tâches quotidiennes à exécuter dans ce rôle. En tant que gérant de restaurant, vous pourriez :
Planifier des menus avec vos chefs
Organiser les quarts de travail et les rotations pour le personnel de cuisine et de service
Gérer le contrôle des stocks et les budgets
Travailler en étroite collaboration avec les fournisseurs de nourriture et de boissons
Assurez-vous que le restaurant respecte les règles de licence, d'hygiène alimentaire et de santé et sécurité
Recruter de nouveaux employés et contribuer à leur formation
Travailler sur des plans pour de grands événements comme des mariages ou des anniversaires
Traiter les réclamations clients
Cheminement de carrière et progression après quelques années d’expérience
Avec de l’expérience, vous pourrez devenir directeur régional d’un restaurant ou d’une chaîne hôtelière au Québec. Vous pouvez également passer à la restauration pour de grands événements ou créer votre propre entreprise de restauration indépendante.
Permis de travail canadien pour les gérants de restaurant
Les emplois de gérant de restaurant sont les profils de travail les plus recherchés au Canada. Les employeurs canadiens sont toujours à la recherche de jeunes travailleurs étrangers qualifiés, capables d’effectuer les tâches efficacement et de travailler dans des restaurants à service rapide pendant de longues périodes.
Les jeunes candidats, ayant une expérience de travail antérieure dans les restaurants, la qualification académique et la formation souhaitées doivent entrer en contact avec un consultant en immigration de premier plan pour connaître les opportunités de travail et les voies d’immigration des gestionnaires de restaurant au Canada.
Table des matières
Titres d'emploi pour les gérants de restaurant au Québec
Les gérants de restaurant désireux de travailler au Québec peuvent postuler sous ces titres de poste / rôles mentionnés dans la liste CNP :
- Gérant de restaurant
- Gérant adjoint de la restauration
- Superviseur du service alimentaire / Gérant de quart
- Membre de l'équipe
Le poste de gérant de restaurant est inscrit dans la liste du Code national des professions (CNP) du Canada. Par conséquent, les emplois de direction dans la restauration sont recherchés par de nombreux jeunes professionnels et travailleurs qualifiés.
Une diversité culturelle au bénéfice des emplois dans l’industrie agroalimentaire québécoise
Les critères d'admissibilité au permis de travail canadien pour gérant de restaurant
Deux ans d’expérience de travail de supervision avec une marque ou une organisation établie.
Deux ans d’expérience de travail de supervision avec une marque ou une organisation établie.
Une offre d’emploi valide ou une lettre d’emploi émise par un employeur canadien, qui a obtenu une étude d’impact sur le marché du travail (EIMT) émise par Emploi et Développement social Canada (EDSC).
Les candidats à la recherche d’un poste de gérant de restaurant au Canada avec un permis de travail doivent avoir le niveau de compétence linguistique canadien (CLBL) 5.
D’autres justificatifs sont nécessaires tels que :
- Un bon d’état médical
- Un certificat d’habilitation de sécurité du bureau régional des passeports
- Des fonds suffisants
Les critères d'admissibilité au permis de travail canadien pour gérant de restaurant
L’immigration au Canada en tant que gérant de restaurant nécessite certaines étapes, notamment la documentation, l’évaluation de la demande, le conseil et la coordination avec les autorités.
Les candidats doivent répondre à tous les critères d'éligibilité et avoir une expérience de travail antérieure en tant que gérants de restaurant dans des marques établies et dans l'industrie de la restauration à service rapide.
Il est important de noter que les autorités de l’immigration peuvent rejeter les demandes d’emploi des candidats qui ne répondent pas aux critères d’éligibilité minimaux.
